Fuente: Cerdos/Jos Thelosen
Van Sambeek nos recibe en la explotación de cerdas de la familia Niemann, en Alemania. «Desde 2014, este avanzado criador de cerdas cuenta con una nave con jaulas de parto y cría que permiten a las cerdas moverse libremente. A Niemann le ha ido muy bien con esta forma de trabajar», explica el director comercial de Verba. «Los mayores costes derivados de la superficie adicional —cada jaula mide 6 metros cuadrados— los recupera gracias a unos mejores resultados de producción y al ahorro en mano de obra. Piensa, por ejemplo, en que no hay que trasladar a los lechones y en que hay que limpiar y desinfectar con menos frecuencia. Además, no es necesario invertir en espacio para la cría de lechones», explica Van Sambeek.
Cuando el ganadero alemán especializado en cerdas quiso ampliar en 140 unidades el número de jaulas de cría en libertad, poco a poco quedó claro que los nuevos requisitos alemanes en materia de bienestar serían más estrictos que esos 6 metros cuadrados. Junto con su diseñador de granjas, estudió las posibilidades y decidió optar por 7,1 metros cuadrados por jaula. «En la fase previa, Niemann descubrió que...» Comedero familiar KZB. «El ganadero se dio cuenta enseguida de las ventajas de que la cerda y sus lechones pudieran comer juntos de un mismo comedero», explica Van Sambeek. «Así que, en otoño de 2021, preguntó si podía probar en su propia explotación dos comederos con una anchura de alimentación de 40 centímetros». En dos corrales, los comederos normales se sustituyeron por los comederos familiares KZB. «Lo que llamó inmediatamente la atención del criador de cerdas fue la diferencia de comportamiento entre las cerdas y los lechones en esos dos corrales de prueba», afirma Van Sambeek. «Al poder decidir por sí mismas cuándo y cuánto pienso querían ingerir, las cerdas adquirieron una cierta tranquilidad. Producían más leche y se mostraban más sociables, ya que podían comer y beber junto a sus lechones en el mismo comedero. Gracias a ello, se destetaron más lechones y de mejor calidad». En la fase de cría, Niemann también observó que los lechones de los corrales de prueba KZB rendían mejor. «Una vez destetadas las cerdas paridoras, los lechones destetados de esas dos jaulas continuaron sin problemas. Estaban acostumbrados a comer del comedero familiar, en cuyo depósito se encontraba, a partir de ese momento, pienso de destete», explica Van Sambeek. «En las jaulas de cría con comederos, a más lechones les costó acostumbrarse a la situación. Esto provocó diferencias en el crecimiento».
TOTALMENTE A BABOR
Tras una ronda de pruebas, el ganadero alemán se convenció por completo. A pesar de que la situación en el sector porcino no era precisamente boyante, decidió invertir de todos modos. Van Sambeek: «Se sustituyeron sin dudarlo los 160 comederos de las parideras de libre circulación, porque el beneficio inmediato era enorme». Niemann ha conseguido un aumento del 3 % en la supervivencia de los lechones hasta el destete y una conversión alimenticia un 0,1 más favorable en los lechones durante el periodo comprendido entre el destete y los 30 kilos, según informa Van Sambeek. «La tasa de baja de las cerdas es un 3,5 % menor. Están más en forma, gozan de una mejor salud intestinal y, durante la fase de parto, ingieren de media 1 kilo menos de pienso al día y rinden mejor». La nueva nave de cría postparto que Niemann puso en funcionamiento en mayo de 2022 también está equipada con comederos familiares KZB. «En cada sección de partos, el rendimiento se desarrolla en un oasis de tranquilidad». Van Sambeek lo demuestra entrando en una jaula de parto donde una cerda está amamantando a sus lechones. «Ni se inmuta. Los cerdos siguen imperturbables con lo que están haciendo».
«KZB» BIG TIENE MEJORES RESULTADOS
Se desteta un 3 % más de lechones cuando nacen en jaulas de cría con comederos familiares KZB, en lugar de con comederos de canal. Al destetarlos a los 28 días de edad, un «lechón KZB» pesa
una media de 7,1 kilos, casi 1 kilo más que un «lechón de comedero». Con un solo tipo de pienso para lechones en los comederos KZB, un lechón alcanza los 31,2 kilos en 47 días, con un índice de conversión alimenticia de 1,56. Antes se necesitaban cuatro piensos diferentes para lechones y el índice de conversión alimenticia era de 1,66.
